CHR Trophy 2026 — catégorie Stratégie Digitale & Marketing
Grand Oral et cérémonie le 28 septembre 2026, Deauville
Finaliste de l’Innovation Award Expérience Client
Food Hotel Tech 2026
Dans un hôtel-restaurant, un seul standard téléphonique sert la réception et le
restaurant, et il sonne au mauvais moment : en plein service, le soir, un jour de
fermeture. La voix Céleste, agent vocal d’intelligence artificielle conçu en France
par j-AIme.fr, décroche là, et jamais si quelqu’un est libre.
Ce qui n’existe nulle part ailleurs
Un seul agent pour les deux flux
a
Un même agent, sur un numéro unique,
pour l’hôtel et pour le restaurant.
b
Une demande portant sur l’un, sur l’autre, ou
sur les deux de manière cohérente.
Exemple : une table pour huit convives, mais seulement deux chambres doubles pour la nuit.
C’est cette conjonction qui est sans équivalent — pas l’écriture dans un PMS, que
d’autres savent faire.
Relevé d’appels réels
Ligne d’intégration et cinq établissements pilotes, 1er juin au 26 août 2026
1 549
appels reçus
1 515
menés à leur terme
842
comportant une écriture pendant la conversation
659
réservations créées
1,4 s
pour inscrire une réservation dans le PMS
Un même appel peut porter plusieurs réservations. Le temps d’inscription est un
temps d’exécution côté serveur, pas le délai de réponse voix à voix.
Appels relevés complets et horodatés, disponibles sur demande.
Les logiciels raccordés
Cinq PMS, lecture et écriture
Logiciels raccordés à La voix Céleste, et sens des échanges
Logiciel
Lecture
Écriture
Mews
oui
oui
Clock PMS+
oui
oui
Thaïs
oui
oui
MisterBooking
oui
oui
Medialog
oui
oui
L’écriture ne se décrète pas : chaque éditeur l’accorde ou la refuse. Les cinq
l’accordent.
Le périmètre
Ce qu’elle peut, ce qu’elle ne peut pas
Côté chambre, dans le PMS pendant l’appel
Disponibilité, tarifs, dossier existant, ajout d’une prestation, réservation.
Six gestes lui sont ouverts, deux seulement écrivent. La réservation se
conclut par un lien envoyé par SMS : le client choisit sa chambre et paie.
Côté restaurant, avec ArDoiZe
Ce qui reste par service, réservation, recherche, annulation, allergies avec
le consentement du client. Le restaurateur fixe lui-même le nombre de
couverts qu’il peut proposer. Rien ne peut inscrire un couvert dans le
planning des chambres.
Ce qu’elle ne fait pas
Elle ne modifie pas un séjour. Elle ne l’annule pas. Elle ne décroche pas si
quelqu’un peut décrocher.
Aucun outil de modification ni d’annulation ne lui est exposé : ce n’est pas une
politique commerciale, c’est une absence dans le code.
L’écran du gérant
Le gérant ne découvre rien
Un seul écran : ce que la voix a rapporté. Réservations obtenues, montant, panier
moyen — la chambre et le restaurant réunis. Sous chaque ligne, l’appel : date,
durée, transcription textuelle intégrale. L’écran précise lui-même que ce n’est pas
le chiffre d’affaires de l’établissement.
Aucun matériel
Rien à déballer, rien à allumer
Ni borne, ni écran, ni application : un renvoi de ligne suffit. Prendre une
réservation mobilise d’ordinaire un ou deux postes — l’écran du PMS à la réception,
celui du logiciel de salle au passe — et un opérateur devant chacun. La voix Céleste
dialogue directement avec ces logiciels : le soir, la nuit, les jours de fermeture,
elle réserve sans qu’aucun écran ne soit rallumé.
Presse
Deux reportages, et ce ne sont pas des prix
Nous les publions parce qu’ils sont vérifiables et qu’ils portent sur ce dossier.
Ils ne récompensent rien : la seule distinction que nous ayons est une nomination,
celle de finaliste de l’Innovation Award Expérience Client des Food Hotel Tech 2026.
BFM Business — Tech&Co
Avril 2026, tourne au salon Food Hotel Tech · 6 minutes
BFM Business — Paroles d'Entreprise
20 decembre 2025 · 4 minutes
Ce que nous ne revendiquons pas
Aucun gain de productivité complètement mesuré chez un hôtelier. Aucune valeur de
latence conversationnelle publiée. Aucun bilan carbone, aucune certification
environnementale. Aucun établissement en exploitation commerciale. Côté restaurant,
le mécanisme est raccordé et cloisonné, mais il n’a pas encore été éprouvé en appel
réel, et il passe par notre propre logiciel de salle : un restaurant équipé ailleurs
n’y a pas encore accès.