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Le standard téléphonique de l’hôtel et du restaurant sonne en plein service ?

La voix Céleste décroche, demande « une chambre, ou une table ? » et agit dans vos logiciels pendant l’appel.

Dans un hôtel-restaurant, un seul standard téléphonique sert la réception et le restaurant, et il sonne au mauvais moment : en plein service, le soir, un jour de fermeture. La voix Céleste, agent vocal d’intelligence artificielle conçu en France par j-AIme.fr, décroche là, et jamais si quelqu’un est libre. Elle demande « une chambre, ou une table ? », puis lit et écrit dans le PMS et dans ArDoiZe, notre logiciel de réservation de tables, pendant l’appel. Aucun matériel, ni borne ni écran : un renvoi de ligne suffit. Vous retrouvez chaque appel : durée, transcription intégrale.

Deux flux, un seul appareil

Ce qui se perd, se perd deux fois

Un seul téléphone porte la chambre et le couvert, et il sature aux mêmes heures — pendant le service.

  1. Un même agent, sur un numéro unique, pour l’hôtel et pour le restaurant.

  2. Une demande portant sur l’un, sur l’autre, ou sur les deux de manière cohérente, en gérant les variantes.

Exemple : une table pour huit convives, mais seulement deux chambres doubles pour la nuit.

ArDoiZe

Le volet restaurant passe par ArDoiZe, notre logiciel de salle. C’est lui qui rend la conjonction possible : sans lui, il ne resterait qu’un agent vocal hôtelier de plus.

C’est cette conjonction qui est sans équivalent — pas l’écriture dans un PMS, que d’autres savent faire.

Relevé d’appels réels

Ligne d’intégration et cinq établissements pilotes, 1er juin au 26 août 2026

1 549
appels téléphoniques réels reçus
1 515
menés à leur terme
842
comportant une écriture pendant la conversation
659
réservations créées
1,4 s
pour inscrire une réservation dans le PMS
Food Hotel Tech 2026 — Innovation Expérience Client, finaliste

Finaliste de l’Innovation Award Expérience Client Food Hotel Tech 2026. Trois demandes de brevet déposées à l’INPI le 25 mars 2026.

Un même appel peut porter plusieurs réservations. Le temps d’inscription est un temps d’exécution côté serveur, pas le délai de réponse voix à voix. Appels relevés complets et horodatés, disponibles sur demande.

Les logiciels raccordés

Cinq PMS, lecture et écriture

Logiciels raccordés à La voix Céleste, et sens des échanges
Logiciel Lecture Écriture
Mews oui oui
Clock PMS+ oui oui
Thaïs oui oui
MisterBooking oui oui
Medialog oui oui

L’écriture ne se décrète pas : chaque éditeur l’accorde ou la refuse. Les cinq l’accordent, et c’est un fait rare dans le secteur.

Le périmètre

Ce qu’elle peut, ce qu’elle ne peut pas

Côté chambre, dans le PMS

Disponibilité, tarifs, dossier existant, liste et ajout d’une prestation, réservation. Six gestes lui sont ouverts, deux seulement écrivent. Elle n’annonce rien que le logiciel ne lui ait donné et passe la main si nécessaire. L’hôtelier la met en pause quand il veut. La réservation se fait via un lien envoyé par SMS qui permet au client de choisir le nombre et le type de chambres et de payer.

Côté restaurant, avec ArDoiZe

Ce qui reste par service, réservation, recherche, annulation, allergies avec le consentement du client. Le restaurateur fixe lui-même le nombre de couverts qu’il peut proposer. Les commandes de la salle ne lui sont montées que dans une maison qui a un restaurant ; rien ne peut inscrire un couvert dans le planning des chambres. Ce mécanisme est raccordé mais cloisonné.

Ce qu’elle ne fait pas

Elle ne modifie pas un séjour. Elle ne l’annule pas. Elle ne décroche pas si quelqu’un peut décrocher.

Aucun outil de modification ni d’annulation n’est exposé côté hôtel : ce n’est pas une politique commerciale, c’est une absence dans le code. Ces gestes restent à la réception.

Au bout du fil

Ce que l’appelant entend

Elle dit ce qu’elle est dans sa première phrase : le règlement européen sur l’IA l’exige. On lui coupe la parole, elle s’arrête net. Elle formule pendant que la phrase de l’appelant finit, pour éviter des silences d’attente trop longs, qui trahissent une machine. Elle ne parle pas comme votre concurrent : une voix féminine ou masculine, un timbre adapté, son rythme, ses mots.

Aucun matériel

Rien à déballer, rien à allumer

Il n’y a rien à déballer : ni borne, ni écran, ni application, rien à fabriquer, à alimenter ni à mettre au rebut. Pour l’appelant, la seule interface est le téléphone déjà posé sur le comptoir. Et rien à allumer : prendre une réservation mobilise d’ordinaire un ou deux postes — l’écran du PMS à la réception, celui du logiciel de salle au passe — et un opérateur devant chacun. La voix Céleste dialogue directement avec ces logiciels : le soir, la nuit, les jours de fermeture, elle réserve sans qu’aucun écran ne soit rallumé.

L’écran du gérant

Vous ne découvrez rien

Un seul écran : ce que la voix a rapporté. Réservations obtenues, montant, panier moyen — la chambre et le restaurant réunis. Sous chaque ligne, l’appel : date, durée, transcription textuelle intégrale. L’écran précise lui-même que ce n’est pas le chiffre d’affaires de l’établissement.

Questions fréquentes

Ce qu’on nous demande le plus

Que se passe-t-il si quelqu’un est disponible pour décrocher ?

Elle ne décroche pas. La voix Céleste intervient sur les appels que personne ne prend : débordement, soir, jour de fermeture. Ce n'est pas un réglage commercial, c'est la règle par défaut.

Peut-elle modifier ou annuler un séjour ?

Non. Aucun outil de modification ni d'annulation ne lui est exposé côté hôtel : c'est une absence dans le code, pas une politique commerciale. Ces gestes restent à la réception.

Faut-il installer du matériel ?

Non. Ni borne, ni écran, ni application : un renvoi de ligne suffit. Pour l'appelant, la seule interface est le téléphone déjà posé sur le comptoir.

Comment se conclut une réservation de chambre ?

Par un lien envoyé par SMS pendant l'appel, qui permet au client de choisir le nombre et le type de chambres et de payer. La voix ne prend pas le paiement.

Et pour le restaurant ?

Le volet restaurant passe par ArDoiZe, notre logiciel de salle : ce qui reste par service, réservation, recherche, annulation, allergies avec le consentement du client. Le restaurateur fixe lui-même le nombre de couverts qu'il peut proposer.

Où en est le déploiement ?

Cinq établissements en version pilote. La voix Céleste est finaliste de l'Innovation Award Expérience Client à Food Hotel Tech 2026, et trois demandes de brevet ont été déposées à l'INPI le 25 mars 2026.

Démonstration

Une table pour dix et deux chambres

Nous vous la faisons faire en direct, sur vos propres cas, puis nous ouvrons l’écran du gérant — appel, durée, transcription.

Demande de démonstration

Nous exposons à EquipHotel Paris, du 2 au 5 novembre 2026, stand P7.3-B026G. Réserver un créneau de démonstration sur le stand.

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